怎么做好蔬菜配送？

      经常有人在网上问，怎么做好蔬菜配送？蔬菜配送为什么这么难做？为什么我明明算的是有利润的呀，到头来结果怎么还是亏了呢？也看到很多做农产品批发配送的朋友在问问上留言，蔬菜配送怎么做？

       当我们很努力去做一件事，结果还是不如意时，我们就应该静下来想一想，有必要对配送的相关数据做一个科学系统的分析。很多人可能觉得，水菜，西红柿我销售毛利也有百分六十，结果总毛利怎么都不到百分八呢？除去人工和其它租金开销，公司运营还是亏的！这些数据准确吗？我们应当如果计算总毛利比较合理？特别对于新做配送的朋友来说，经常感到疑惑。下面淡淡个人的一点见解，以为大家抛砖引玉！

        说一个真实的案例，这个朋友是做食品配送的，已经有十多年的配送公司了。许多产品配送的时候当利润看上去也比较高，到了月底收款回来重算一下月利润，很多都不赚钱甚至有些还亏了。

       最后老板痛下决心，强制要求仓库每天做好进出库统计，并且必须及时录入到配送系统中(当时就因为毛利不理想才上了食材配送软件)。每天送货单要求客户当天签收拿回来给统计在系统上确认，并每天做好清点仓库(清点其实在系统是一键处理，很简单，因为配送的都是即进即出，送完之后库存清零)。系统每天统计毛利。老板现在是天天审查毛利，看毛利不是只是想知道今天盈利情况，更重要是，透过多维的毛利报表，了解每个单品的毛利贡献，每个客户的毛利，每种类别的毛利，甚至每单的毛利明细是一目了然。

        每天审查毛利还有什么好处？可以及时了解亏钱的品种,检查是进货贵了？还是定价低了？或者定价周期太长了？还是损耗大了(每天损溢报表)？另外这些积累的毛利趋势分析，可以为你定期囤货做决策参考(冻品那些，自己有冷冻室的很有必要)。还有其它我没想到的好处，等待你去挖掘…。

        正如人们所说的一句话，三分技术，七分管理，有了好的配送管理软件，我们还应当实施好的配送管理办法，从自身内部管理，到对客户的要求，以及商业数据价值分析利用，多方面做好就为一个字，“配”得更好，“配”得更科学，更轻松，送得更准更快。

       对于做好配送中的“配”的事情，大家应该都总结有自己的经验。这里分享的故事，希望对你的配送管理提升有更好的帮助。