怎么做专业化的蔬菜配送

              越来越多人选择进入蔬菜配送行业,每个城市都有大大小小的蔬菜配送商,大到配送客上亿,小到十万八万甚至几万的.

配送能力和专业化程序差别也很大.如何让自己配送做得更专业化,众多蔬菜配送商中脱颖而出,从而赢得更多客户青睐和销售机会?不防从一些运营成功的案例中学习一些别人的优点.

让自己少走错路弯路.

1.配送品种丰富

能提供或尽可能提供客户所需的一切食材.让客户能更省心从你这里做到一篮子采购.即便有的东西少赚钱甚至不赚钱,也要尽力帮客户采买过来配送.

这就需要不断丰富和扩大自己的供应渠道.选择适合自己的物美价廉的优质供应商长期合作.

2.满足客户爱好和个性要求

配送做大了会有各种各样的客户,面对不同的大厨下单人员等.无论食材要求,人员性格爱好,下单交流方式.客户提供的一些合理要求,都应该尊重和尽可能去满足.

可能会下单品名字太了草看不清,对采购食材要求挑剔,甚至不是自己过错,客户可能会责怪到配送商头上.例如夏天时配送的新鲜肉类,天气热容易变质不新鲜.客人收货没放冰箱,变质不好了可能认为是配送商的原因.

在配送管理上,应注意配送规格,(供应商)加工要求,(配送商)加工要求,备注信息等这些细节上配送信息,都应该得到规范的整理.在接单人员下单时作为参考.

3.采摘时间,配送时间严格管控

新鲜食材对蔬菜配送很重要,也是客户很看重的地方.同样是做蔬菜配送众多供应商,如果你把这2点做得出色,比别人好.

就不用担心客户不青睐你了.试问谁不想买到新鲜的蔬菜呢.

4.营养成分建议

您是否发觉,现在城市的人们不仅要求食品新鲜,还特别讲究是不是营养食品.毕竟现在大街小巷是垃圾食品.人们都喜欢能吃上一顿卫生又营养的营养餐.

因此,有眼光的配送商已经注意到这些看上去也许不起眼的细节,将营养成分的信息加上.让客户看起来更舒心.也往往是这些小细节打动了客户的心.

5.全程低温储存运输

有条件或者大一点的食材供应商,会在运输过程采用低温保鲜措施.例如低温运输车.确保食品在运输过程依然能保鲜送达客户手中.

6.下单便捷,方便加单补单

客户下单往往不是一次到位,不少餐厅客户人员,用菜单的思维方式下单,例如西红柿炒蛋,下单西红柿多少,鸡蛋多少.一会又想到猪面肉焖荷包蛋,于是又重复下单鸡蛋.

因此,加单补单是很常见的事情.要随时响应客户的加单补单,及时采买回来.不要因为客户加单迟了嫌麻烦而说没有货送.

7.线路安排合理,节省

把配送线路情况摸清理顺,对整个配送出车有个线路安排规划,节省时间和路桥费,避开经常堵车的路段.确保每天能及时送达.

最重要是有一套可靠,强大的系统管理系统做配送的后盾支持,将整个蔬菜配送工作 管理得井井有条.

这样客户才会感觉到你就专业做这个的,交给你配送就放心了.