蔬菜配送溯源普及现状

        现代人们越来越注重蔬菜质量,食品安全.人们希望了解自己买到的菜生产日期,批次,产地,以及中间流通中必要的安全监管等更多信息.

虽然现在大超市里看到了部食品有二维溯源码,一般仅限肉类鱼类,水果这些.一些专业种植养植场具备了溯源包装销售商品.

其它蔬菜农产品还极少见到.

        真正意义上的溯源,应该从生产过程管理（种植环境、选种管理、灌溉、施肥、用药、采收、加工、包转）到仓库物流管理（仓库环境、进出库动态管理、存储温度、运输过程）到最终到消费者手里整个环节信息完善。

        即便是超市里扫溯源二维码看到信息,一般只是供应商生产基地的,很难看到从产地到配送超市所有流通环节.

那么农产品溯源普及离我们还有有多远呢?

1.种养植基地完善溯源信息

目前市场上的有机食品比普通会高出一倍以上价格,这与有机种养植方式不同,人工成本相差很大.

加上溯源信息管理,将增加这些食品的成本,加上目前农产品溯源系统,种养植人员对这方面技术还不普通和熟悉,在整个行业溯源体系未成气候的情况下做溯源,

宣传作用大于实质价值,羊毛出于羊身上,这些成本最终是要消费者来买单的

2.溯源配送管理问题

对蔬菜配送企业来说,需要完善内部管理规范,完善溯源中所需要配送环节中的信息点,

例如进仓日期,进仓批次,生产日期,批次,批号,供应商信息甚至采购人,采购时间,

分货分拣人,分拣时间,地点等等配送管理环节的相差信息录入.并能保证信息的可靠和准确性.

才能实现配送溯源段的溯源功能.

一旦这些配送段的溯源信息出现混乱或错漏,

意味着消费者将随时可以监督和投诉.这是对配送公司提出更规范的管理要求,投入更多精力去完善配送段的溯源.

当然,溯源完善,也能附加我们一些配送附加的值得,最后加高配送单价,客户接受这些附加价值了最终也由消费者来买单.

3.溯源蔬菜消费群体

溯源会增加一系列成本,这意味着需要更高的市场价格,需要消费者认可和买单.

不然买不出去,即使再怎么做好完善的溯源信息,也没有市场.

价格合理,目前一线城市的高端消费者,高级白领一般会认可这个.价格比较高的话,大部分的老百姓消费者还不会为这些昂贵的溯源成本买单.