生鲜食材配送要整理商品库吗

有很多生鲜配送企业，那些没有用配送系统的，没有商品资料的概念。品名资料是零零散散。特别是分不同人跟进不同配送客户时，

甚至无法统计品名，导致同一个配送公司内部，同一样东西，由于写法和习惯不一致，有好几个品名。比如：鸡蛋来讲有："鸡蛋（斤)","鸡蛋/斤","鸡蛋-斤“，“鸡蛋”。导致同样是鸡蛋，就出现4个品名。

由于内部没有统一的起名规范，客户发过来是什么，就按什么来做资料，完全不作整理和审核，导致品名的很乱，给采购人员的汇总和采购带来很大的困扰。细节决定失败。这些事情，本来可以通过内部加强管理，协调统一来避免的。

由于配送工作烦多，一直没有抽出时间做整理和总结。导致管理上很混乱。

因此，做生鲜食材配送的，一定要做商品资料库，并且有科学合理的做好这个。

以下是一些建议：

1.商品的单位，以结算单位为准。

许多人没有真正理解这点，比较客户下单一条鱼，就认为鱼的单位是单位没有错，明天客户又下单一块鱼，于是又把鱼的单位改为“块”，还有其它客户可能下单一“边”鱼，一”板“鱼，一”框“鱼，一”袋“鱼，

最后自己也整蒙了，没想到鱼会有这么多单位。

其实，客户最终都是按”斤“来结算了，只需要设置单位为”斤“就可以了，其它所谓的单位，只不过是客户一种商品规格的描述性要求而已。

2.同一个商品，尽量只使用一个品名来涵盖

品名重复，会给计划和采购工作带来很多不便。如果有别名的，可以加以斜线或括号来标识出来，例如：香菜/芫莤

3.有多个包装单位时，要提前确定好单位的换算关系

使用excel来管理这个，可能会比较麻烦。

如使用了专业的配送管理系统，大多可以设定多个单位和换算关系，例如：海天酱油

有以下单位：

瓶

箱:1箱=12瓶

则只需要将这些换算关系设置在系统里就可以。

总而言之，做生鲜食材配送的，如果不做商品资料，则可能会带来很多管理上的混乱。

只有做好商品资料，才能理顺很多配送管理的问题。