分拣蔬菜怎么最快
分拣是食材配送占比较大的工作，在大的配送量的食配公司，分拣工作的投入，约整个总配送工作的25%-50%。
然而每个配送公司的实际情况不一样，不能说某一种分拣操作的模板更有优势，还是哪句话，找到适合自己的分拣操作模板，才是最好的。
下面盘点下蔬菜食材等配送公司，都有哪些分拣的操作模式：
1.供应商代分拣
供应商代分拣，从某种程度上说，这是非常优的操作模式，因为配送公司这边就很省人力，小配送量的公司，甚至一个人能搞定。只处理好订单，供应商把货分好送过来。
如果配送量大的，甚至可以跟供应商协商，直接让他帮你把货送给客户。这样就把很多配送公司要做的工作外包了。当然了，因为自已做的少了，利润也可以适当多分些给供应商端了。多劳多得，少劳少得嘛。
不过，最重要的是，管理上就很高效了，甚至有什么售后问题，供应商自己搞定，不用自己费心了。
2.自采自分拣
自采自分拣，适合蔬菜类配送量大，配送公司有专业的采购团队。更好自把控好食材的品质。采购工作处理也比较灵活。
不过，分拣工作量全部由配送公司自已操作。因此，需要找到适合自己的高效分拣方法。
a.客户少品种多-适合按客户分拣
配送客户量少的，比如10个客户以内的。但是单个客户订购品类很多，这种一般推荐使用按客户分拣的方式。
b.客户多，品种少-适合按品类分拣
配送客户量多的，比如50个客户以上的。但是单个客户订购品类很少，特别像学校配送那种，品类比较少，但是配送的学校很多，这种一般推荐使用按品类分拣的方式。是非常高效的分拣方案。
3.供应商和自分拣混合
这种操作模式，在配送公司里也是比较常见到的。像肉类，海鲜，副食这些市场上也没有大批量的采买点，一般在固定的供应商里让他们代分拣好送过来就可以。
而其它蔬菜类的，由于品质要求和采购时间的灵活安排，比如早来订购早去市场采买，容易采购到更好质量的蔬菜水果。那么由公司内部的采购员去采购就可以了。
4.内部自分拣和外部自分拣混合
内部自分拣，表示采购货口拉回配送公司的仓库，然后有分拣人员开始分拣。
而外部自分拣表示有采购员在市场设临时的分拣点，直接按客户要求分拣好了，到时配送车开过去装上就可以送给客户了。
这种操作模式，能节省一次装货卸货的时间，以及节省一次装车拉回来的工作量。也是比较合理和灵活的分拣方式。有不省的配送公司，如距离市场集散点较近的，喜欢采用这种操作模式。
总而言之，蔬菜分拣有多种操作管理模式，只有根据自己实际配送情况，人力，配送规模，配送量，配送位置，以及市场采买点距离等多个因素来决定。只选择适合自己的，才能让分拣蔬菜达到最快最高效。
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